************CHAPULINES********

Pour tout dire, j'aurais adoré pouvoir écrire ici que j'aime les chapulines, que je tuerai pour en manger, que c'est mon plat préféré, bref j'aurais adoré en faire des tonnes. Peut-être même que ça aurait renforcé ma mexicanité ! Mais comme il doit être écrit quelque part que je n'ai pas de bol dans la vie, vlan, je n'aime pas du tout les chapulines. Est-ce que cela me rend moins mexicaine dans l'âme ? Peut-être bien.
Pourtant, j'ai essayé à plusieurs reprises. Au marché de Oaxaca, impossible d'y échapper. Les femmes y vont toujours de leur tentative :
- Hey, güera, chapulines ?
Et moi, tellement flattée que pour une fois on ne me traite pas de gringa, je succombe à tous les coups.
Je m'auto-persuade que c'est super bon, puisque tous les guides touristiques le disent, que c'est gavé de protéines puisque tous les docteurs le disent, et à chaque fois, je fais une horrible grimace. Ces espèces de miettes craquantes qui se glissent entre les dents sont épouvantables. La saveur – quelle présomption d'écrire cela – est inexistante en elle-même, sinon rehaussée par les tonnes de chile, de citron et de sel dont on entoure les pauvres bestioles. Ah j'oubliais, pour ceux qui ne sauraient pas, les chapulines sont des sauterelles grillées.
Alors bien entendu, ça fait super snob, de retour en France, d'épater la galerie en disant qu'on en a mangé. Comme la plupart des Français aiment à se persuader que je vis au fin fond de la jungle, sauvage parmi les sauvages, ça ajoute au mythe. Mais la réalité est tout autre. En fait, et je ne le concède qu'à vous, je n'aime pas les chapulines. Voilà, c'est dit. Est-ce que vous croyez qu'on me refusera la nationalité mexicaine pour autant, le jour venu ?